Bouillon de manioc au poulet

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Bouillon de manioc au poulet

Name: Bouillon de manioc au poulet
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 kg Manioc; 1 kg Poitrine de poulet; 2 unités) Oignon; 1 cuillère à dessert Ail; au goût Coriandre; 1 cuillère à café Safran

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

5 portions

Eliza Menezes

@elizamenezes

Ingrédients
Recette

Manioc2 kg
Poitrine de poulet1 kg
Oignon2 unités)
Ail1 cuillère à dessert
Coriandre au goût
Safran1 cuillère à café

Cuire le manioc tranché et pelé avec 1 gousse d'ail et 1 oignon émincé tous ensemble Quand c'est cuit, passez au mixeur jusqu'à ce que ce soit une crème.
Dans l'autocuiseur, faire cuire le poulet environ 20 minutes, effilocher le poulet. Dans une poêle à huile, placez l'oignon et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis placez le poulet effiloché et faites revenir pendant environ 5 minutes, ajoutez le sel de safran et terminez avec la coriandre.
Dans une casserole mettre la crème de mandioquinha et le poulet. Ajouter du sel si nécessaire Laisser bouillir environ 5 minutes et c'est prêt