Bouillon de Manioc avec Calabresa et Bacon

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Bouillon de Manioc avec Calabresa et Bacon

Name: Bouillon de Manioc avec Calabresa et Bacon
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g bacon; 1 kg côtes de porc; 300 unités) Saucisse calabraise (2 pattes); 3 unités) oignons moyens hachés; 3 unités) gousses d'ail hachées; 400 g manioc; au goût Odeur verte; au goût Sel; au goût Poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

55 minute(s)

1 portions

Diário de

@andressa_soares

Ingrédients
Recette

bacon300 g
côtes de porc1 kg
Saucisse calabraise (2 pattes)300 unités)
oignons moyens hachés3 unités)
gousses d'ail hachées3 unités)
manioc400 g
Odeur verte au goût
Sel au goût
Poivre au goût

Dans une cocotte-minute bien cuire le manioc, après cuisson retirer tous les glands du manioc (le pavillon de la bougie), ainsi que l'eau de cuisson, battre le tout au mixeur (bien battu), réserver
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon, l'ail, le bacon, la saucisse pepperoni, et les travers de porc (bien frits), une pincée de poivre
Ajouter ensuite le bouillon de manioc qui était réservé en remuant constamment pendant 20 minutes.
Un conseil : le sel doit être ajouté après 15 minutes d'ébullition, ajouter au goût, car le bacon et la saucisse contiennent déjà un peu de sel.
Après cuisson, servir dans un pot en argile ou tout autre plat, déposer dessus l'assaisonnement vert finement haché.
À côté de la table, faites griller du pain au four avec du beurre et de l'origan, du fromage râpé, coupez beaucoup de persil et mettez-le sur la table