bouillon de manioc

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bouillon de manioc

Name: bouillon de manioc
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Manioc; au goût Sel; au goût Coriandre; 1 unités) Tête d'oignon; au goût Oignon paille; 2 unités) Ail; 2 unités) Poivre parfumé; 1 l Eau; 1 cuillère de thé Teinture; 2 cuillère à dessert Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

5 portions

Elinalva Pereira

@ellenpereira

Ingrédients
Recette

Manioc1 kg
Sel au goût
Coriandre au goût
Tête d'oignon1 unités)
Oignon paille au goût
Ail2 unités)
Poivre parfumé2 unités)
Eau1 l
Teinture1 cuillère de thé
Huile2 cuillère à dessert

Couper le manioc en petits morceaux et cuire 5 minutes après 5 minutes le manioc est déjà cuit et moelleux laisser refroidir couper le manioc
Manioc déjà dans le mélangeur, mettre l'eau et frapper pendant 3 minutes jusqu'à obtenir un mélange très homogène.
Dans une très grande casserole, déjà à feu doux, ajouter l'huile, la tête d'oignon et l'ail et le colorant alimentaire pour faire revenir
Ajoutez ensuite le mélange qui a été battu au mélangeur et remuez bien, en remuant et cinq minutes à la fois, en remuant pour qu'il ne colle pas au fond de la casserole.
Lorsque vous avez le mélange, il bouillonne déjà hors de la casserole et c'est prêt. Ajoutez ensuite la coriandre puis la paille et le piment pour donner ce goût très spécial
Ensuite, laissez juste un peu de base pendant 2 minutes, puis j'éteins le feu et c'est prêt et je le sers si c'est délicieux⁸