bouillon de manioc

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bouillon de manioc

Name: bouillon de manioc
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unités) Manioc; 1 unités) Poitrine de poulet; 1 unités) Oignon haché; au goût Ail haché; au goût Poivre noir; au goût Sel; au goût Safran; au goût Chou; au goût Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Fernanda

@cleo25

Ingrédients
Recette

Manioc6 unités)
Poitrine de poulet1 unités)
Oignon haché1 unités)
Ail haché au goût
Poivre noir au goût
Sel au goût
Safran au goût
Chou au goût
Huile au goût

Placer le manioc dans l'autocuiseur et couvrir d'eau, laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Dans une autre cocotte-minute, faire cuire la poitrine de poulet avec juste du sel au goût.
Une fois le manioc cuit, battez-le progressivement dans le mélangeur, s'il devient lourd, ajoutez un peu d'eau.
Avec le poulet déjà cuit, effilochez-le en secouant l'autocuiseur.
Dans une casserole moyenne, ajouter un filet d'huile, l'oignon, l'ail, le chou et faire sauter, ajouter le poulet, le poivre noir, le safran et le sel au goût.
La farce étant prête, ajouter la crème de manioc dans la même casserole, mettre un verre d'eau et laisser bouillir.