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bouillon de manioc
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Fernanda
@cleo25- Ingrédients
- Recette
- Manioc6 unités)
- Poitrine de poulet1 unités)
- Oignon haché1 unités)
- Ail haché au goût
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Safran au goût
- Chou au goût
- Huile au goût
- Placer le manioc dans l'autocuiseur et couvrir d'eau, laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Dans une autre cocotte-minute, faire cuire la poitrine de poulet avec juste du sel au goût.
- Une fois le manioc cuit, battez-le progressivement dans le mélangeur, s'il devient lourd, ajoutez un peu d'eau.
- Avec le poulet déjà cuit, effilochez-le en secouant l'autocuiseur.
- Dans une casserole moyenne, ajouter un filet d'huile, l'oignon, l'ail, le chou et faire sauter, ajouter le poulet, le poivre noir, le safran et le sel au goût.
- La farce étant prête, ajouter la crème de manioc dans la même casserole, mettre un verre d'eau et laisser bouillir.
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