bouillon de manioc

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

bouillon de manioc

Name: bouillon de manioc
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unités) Grosses racines de manioc; 1 unités) Saucisse au pepperoni hachée; 200 g Bacon haché; au goût Sel; au goût Poivre noir; 1 unités) Oignon haché; 1 unités) Ail écrasé; au goût Odeur verte

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

40 minute(s)

6 portions

Elenice De

@ellen13

Ingrédients
Recette

Grosses racines de manioc2 unités)
Saucisse au pepperoni hachée1 unités)
Bacon haché200 g
Sel au goût
Poivre noir au goût
Oignon haché1 unités)
Ail écrasé1 unités)
Odeur verte au goût

Peler les racines et porter à ébullition pour cuire. Choisissez d'acheter de nouvelles racines pour que la cuisson soit plus rapide, la texture et la saveur meilleures.
Cuits, écrasez-les à la fourchette et réservez l'eau de cuisson ou passez au blender avec l'eau de cuisson (selon votre choix lors de leur achat). Réserve.
Dans une poêle faire revenir les lardons, presque dorés, ajouter les saucisses et les faire revenir dans la pointe de votre choix. Cela peut libérer beaucoup de graisse, alors retirez-en un peu puis faites dorer l'ail et l'oignon ensemble. Ajouter le manioc et l'eau de cuisson, remuer pour qu'il n'attache pas au fond. Si nécessaire ajouter plus d'eau et laisser bouillir. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Et l'odeur verte. C'est prêt! Idéal pour les journées froides.