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Bouillon de manioc revigorant au bœuf haché
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
5 portions
Raquel Lima
@coisasqueagentegosta- Ingrédients
- Recette
- Viande hachée au choix500 g
- Manioc1 kg
- saucisse calabraise2 unités)
- Bacon (petit morceau) au goût
- Ail (clou de girofle écrasé)3 unités)
- Gros oignon haché1 unités)
- Sauce tomate1 cuillères à soupe
- Tablette de bouillon de boeuf1 unités)
- Eau500 ml
- Sel au goût
- Persil (persil et ciboulette) au goût
- Huile d'olive/huile pour faire sauter au goût
- Cuire le manioc et réserver
- Faire cuire la viande en la faisant sauter avec de l'ail écrasé et du sel
- Dans un blender, mixez le manioc cuit avec un peu d'eau
- Dans une grande poêle, faire chauffer le bacon, la saucisse au pepperoni et laisser frire
- Après avoir frit ces ingrédients, ajouter la sauce tomate, l'oignon et faire revenir
- Ajouter le manioc battu, la viande hachée et l'eau
- Délayer le cube de bouillon de boeuf et ajouter
- Vérifier le sel et ajouter au goût si nécessaire.
- Laisser le bouillon clair, éteindre la casserole et ajouter l'odeur verte
- Suggestion : Servir avec du pain grillé et de la mozzarella
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