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bouillon de pois
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
5 portions
Andresa Araujo
@comidastop- Ingrédients
- Recette
- pois500 g
- sel au goût
- oignon râpé1 unités)
- ail haché1 cuillères à soupe
- poireau1 tasse(s)
- paprika fumé1 cuillère à café
- poivre noir1 au goût
- huile d'olive1 cuillères à soupe
- eau1 l
- feuilles de laurier1 unités)
- Saucisse hachée100 g
- Faire tremper les pois dans de l'eau additionnée de vinaigre de cidre de pomme pendant au moins 8 heures. Jeter l'eau et laver à l'eau courante avant la préparation.
- l'autocuiseur, faire revenir le saucisson haché, l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Mettez ensuite le petit pois, les feuilles de laurier et couvrez d'eau. Couvrez la casserole et laissez cuire
- Lorsque vous avez de la pression, comptez 15 minutes et éteignez le feu. Attendez qu'il refroidisse et ouvrez la casserole. Ajouter le reste des ingrédients et laisser cuire jusqu'à ce qu'il épaississe un peu plus.
- Vous pouvez utiliser le mélangeur pour le laisser sous forme de crème ou laisser des grains entiers
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