bouillon de pois

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bouillon de pois

Name: bouillon de pois
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g pois; au goût sel; 1 unités) oignon râpé; 1 cuillères à soupe ail haché; 1 tasse(s) poireau; 1 cuillère à café paprika fumé; 1 au goût poivre noir; 1 cuillères à soupe huile d'olive; 1 l eau; 1 unités) feuilles de laurier; 100 g Saucisse hachée

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

5 portions

Andresa Araujo

@comidastop

Ingrédients
Recette

pois500 g
sel au goût
oignon râpé1 unités)
ail haché1 cuillères à soupe
poireau1 tasse(s)
paprika fumé1 cuillère à café
poivre noir1 au goût
huile d'olive1 cuillères à soupe
eau1 l
feuilles de laurier1 unités)
Saucisse hachée100 g

Faire tremper les pois dans de l'eau additionnée de vinaigre de cidre de pomme pendant au moins 8 heures. Jeter l'eau et laver à l'eau courante avant la préparation.
l'autocuiseur, faire revenir le saucisson haché, l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Mettez ensuite le petit pois, les feuilles de laurier et couvrez d'eau. Couvrez la casserole et laissez cuire
Lorsque vous avez de la pression, comptez 15 minutes et éteignez le feu. Attendez qu'il refroidisse et ouvrez la casserole. Ajouter le reste des ingrédients et laisser cuire jusqu'à ce qu'il épaississe un peu plus.
Vous pouvez utiliser le mélangeur pour le laisser sous forme de crème ou laisser des grains entiers