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Bouillon de pommes de terre à la polonaise
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Ohana Hanna
@receitasdahanna- Ingrédients
- Recette
- grosse pomme de terre blanche3 unités)
- Oignon1/2 unités)
- Ail3 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Bouillon de poulet ou assaisonnement Ana Maria1 unités)
- feuille de laurier3 unités)
- Sel au goût
- Piment au goût
- Farine de Riz2 cuillères à soupe
- Cette recette est dans ma famille depuis des années. Nous aimons ici. Dans une grande casserole, ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'ail. Après ajouter l'oignon et le laisser dorer.
- Maintenant, râpez les pommes de terre (grande râpe en tranches), et ajoutez-les à la poêle, laissez-les frire quelques secondes et ajoutez de l'eau. Jusqu'à couvert.
- Couvrir la casserole avec le cuisinier. Au bout de 4 minutes, ajouter le bouillon de poulet, le poivre et le sel. Laissez bien cuire jusqu'à ce que la pomme de terre se défasse.
- Épaississons maintenant le bouillon. Dans une poêle ajouter la farine avec une pincée de sel et laisser griller. Attention à ne pas brûler, il faut parfois remuer. Après avoir doré, ajouter au bouillon et laisser bouillir pendant 2 minutes.
- Prêt, pensez à un bouillon qui réchauffe et qui est délicieux 😋
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