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Bouillon de potiron à la viande séchée
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Bruna Lima
@meular_01- Ingrédients
- Recette
- Citrouille1/2 unités)
- Viande séchée1 unités)
- Ail3 unités)
- Oignon1/2 unités)
- Beurre ou margarine1 cuillères à soupe
- coriandre ciselée au goût
- Ciboulette ciselée au goût
- Fromage cottage au goût
- Couper le jerky et le laisser tremper, retirer l'excédent de sel pour ne pas saler la recette j'ai changé l'eau 4 fois
- Coupez le potimarron en morceaux et laissez-le tremper pour que la peau puisse se détacher. Pelez et mettez-le à cuire avec l'eau, dans la pression dès que vous obtenez la pression cuire 20 min jusqu'à ce qu'il se décompose.
- Réserver ensuite le potiron et le bouillon, égoutter la viande et cuire jusqu'à ce qu'elle se décompose.
- Déchiqueter le saccadé, je le torture dans le mini processeur, c'est très déchiqueté.
- Dans une poêle, faites chauffer le beurre et égouttez l'huile pour qu'elle ne brûle pas et ajoutez l'ail et l'oignon, faites revenir puis placez la viande effilochée.
- Battre le potiron au mixeur, pour s'améliorer, remettre dans la casserole, porter le bouillon et la viande au feu pour obtenir la saveur de la viande dans le bouillon et ajouter les assaisonnements au goût et le caillé, terminer avec la coriandre et la ciboulette. Faites-le !
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