bouillon de poulet

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bouillon de poulet

Name: bouillon de poulet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 600 g Poulet; 150 g Bacon; 1/2 unités) Pepperoni; 1/2 boîte(s) maïs; 500 g Manioc; 1 unités) Oignon; 4 unités) Ail; au goût Assaisonnements; au goût Persil et ciboulette; 1/2 cuillère de thé Safran

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

15 portions

Amanda de

@amandadecassia

Ingrédients
Recette

Poulet600 g
Bacon150 g
Pepperoni1/2 unités)
maïs1/2 boîte(s)
Manioc500 g
Oignon1 unités)
Ail4 unités)
Assaisonnements au goût
Persil et ciboulette au goût
Safran1/2 cuillère de thé

préparation de poulet 1-Lavez votre poulet avec du vinaigre puis enlevez tout le vinaigre avec de l'eau (ça aide à enlever le goût rance) Coupez le poulet en petits morceaux, placez-le dans une cocotte-minute, avec un peu de sel et couvrez d'eau, laissez reposer 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il se désagrège.
préparation de poulet 2- réserver l'eau de la cocotte minute et séparer le poulet et le laisser bien effiloché. Séparer une poêle, mettre le bacon en morceaux et le pepperoni puis faire revenir le poulet au safran
bouillon 3- faire cuire le manioc à l'autocuiseur pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne très tendre. Mettre tout le manioc dans le blender, avec l'eau de poulet réservée, mixer jusqu'à ce que tout soit liquide et homogène. Si l'eau de poulet ne suffit pas, utilisez également l'eau de manioc
Jetez tout le jus du mélangeur dans la casserole avec le poulet, le bacon et le pepperoni. Ajouter le maïs, le persil et la ciboulette et le sel. Laissez bouillir et c'est prêt ❤️