Bouillon mocotó crémeux et Fait maison

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Bouillon mocotó crémeux et Fait maison

Name: Bouillon mocotó crémeux et Fait maison
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 null
Ingredients: 1 kg Mocoto de bœuf; 2 l Eau; 1 unités) Gros oignon haché; 4 unités) Ail émincé; 2 unités) Tomate; null au goût Sel et poivre au goût; null au goût Odeur verte; null au goût 1/2 Crème épaisse

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

6 portions

Na Cozinha

@nacozinhadecasa

Ingrédients
Recette

Mocoto de bœuf1 kg
Eau2 l
Gros oignon haché1 unités)
Ail émincé4 unités)
Tomate2 unités)
Sel et poivre au goût au goût
Odeur verte au goût
1/2 Crème épaisse au goût

Dans une cocotte minute, déposer le mocotó de bœuf et couvrir d'eau. Cuire environ 1 heure après mise sous pression.
Retirez le mocotó, effilochez la viande et réservez. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez la tomate et faites revenir encore quelques minutes. Remettez le mocotó râpé dans la poêle.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des piments verts au goût. Laissez cuire encore 30 minutes à feu doux.
Si vous souhaitez une texture plus crémeuse, ajoutez la Crème épaisse et mélangez bien.
Servir chaud, accompagné de poivre et de piments verts supplémentaires, si désiré.