Bouillon Mocoto

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Bouillon Mocoto

Name: Bouillon Mocoto
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 null
Ingredients: 500 g Mocotó en morceaux; 2 l Eau bouillante; 2 cuillères à soupe Huile; 1 unités) Oignon haché; 2 unités) Gousses d'ail hachées; 1 cuillères à soupe Concentré de tomate; null au goût Poivre noir; null au goût Sel; null au goût Paprika; null au goût Poivre de Calabre

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🇧🇷Brésil

•

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(Português)

50 minute(s)

4 portions

Mario De

@mariodevincenzi

Ingrédients
Recette

Mocotó en morceaux500 g
Eau bouillante2 l
Huile2 cuillères à soupe
Oignon haché1 unités)
Gousses d'ail hachées2 unités)
Concentré de tomate1 cuillères à soupe
Poivre noir au goût
Sel au goût
Paprika au goût
Poivre de Calabre au goût

Dans une cocotte minute, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon et l'ail.
Ajoutez le mocotó et faites bien revenir des deux côtés.
Ajouter l'eau bouillante, le concentré de tomate et les assaisonnements. Bien mélanger.
Couvrez la casserole et comptez 45 minutes après avoir atteint la pression.
Le mocotó devrait se désagréger et s'incorporer au bouillon.
Si nécessaire, ajustez le sel.
Servir dans un bol.