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Bouillon Mocoto
Isso sim é comida de boteco Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
4 portions
Mario De
@mariodevincenzi- Ingrédients
- Recette
- Mocotó en morceaux500 g
- Eau bouillante2 l
- Huile2 cuillères à soupe
- Oignon haché1 unités)
- Gousses d'ail hachées2 unités)
- Concentré de tomate1 cuillères à soupe
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Paprika au goût
- Poivre de Calabre au goût
- Dans une cocotte minute, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon et l'ail.
- Ajoutez le mocotó et faites bien revenir des deux côtés.
- Ajouter l'eau bouillante, le concentré de tomate et les assaisonnements. Bien mélanger.
- Couvrez la casserole et comptez 45 minutes après avoir atteint la pression.
- Le mocotó devrait se désagréger et s'incorporer au bouillon.
- Si nécessaire, ajustez le sel.
- Servir dans un bol.
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