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Bouillon vert à la saucisse
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
2 portions
Luiz Henrique
@chef_luiz_henrique- Ingrédients
- Recette
- Pommes de terre épluchées300 g
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Huile d'olive50 ml
- Saucisse Pepperoni1/2 unités)
- Oignon haché1/4 unités)
- Ail haché2 unités)
- feuille de chou100 g
- Mettre les pommes de terre, l'oignon, l'ail et la moitié de l'huile dans une casserole et couvrir d'eau.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrir et cuire à feu doux environ 15 minutes.
- Quand c'est cuit, passez au mixeur jusqu'à obtenir une crème légère. Remettre le mélange dans la casserole, ajouter le chou et ajouter une pincée de sel et de poivre.
- Si vous le souhaitez, battez un peu le kale pour lui donner une teinte verdâtre (facultatif). Couvrir la casserole et cuire encore 10 minutes. À la fin, ajouter la saucisse en tranches épaisses et cuire encore 5 minutes. Rectifiez le sel si nécessaire.
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