bouillon vert de l'infâme

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bouillon vert de l'infâme

Name: bouillon vert de l'infâme
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g igname; 1 au goût sel; 2 cuillères à soupe oignon haché; 1 cuillères à soupe huile d'olive; 2 unités) feuilles de chou; 3 unités) œufs de caille à la coque; 1 cuillères à soupe mélange de graines (sésame, potiron); 1 cuillère à café curcuma; 1 au goût poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

1 portions

Lara Vieira

@nutricaoparaminhafamilia

Ingrédients
Recette

igname300 g
sel1 au goût
oignon haché2 cuillères à soupe
huile d'olive1 cuillères à soupe
feuilles de chou2 unités)
œufs de caille à la coque3 unités)
mélange de graines (sésame, potiron)1 cuillères à soupe
curcuma1 cuillère à café
poivre1 au goût

Dans une casserole avec de l'eau et du sel, faire cuire l'igname. Après cuisson avec l'eau de cuisson, passer au mixeur et battre avec deux feuilles de chou.
Dans une casserole mettre l'oignon et l'huile et faire revenir ajouter, l'igname battue, mettre le curcuma, une pincée de poivre.
cuire les œufs de caille et les écaler. Servir le bouillon dans un bol, ajouter l'œuf de caille et le mélange de graines.