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Canjiquinha au porc
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Tais Nascimento
@cheirinhocaseiro_home- Ingrédients
- Recette
- Canjiquinha500 g
- Côtelette de porc1 kg
- Oignon1 unités)
- Ail6 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Chimichurri au goût
- Poivre vert au goût
- Coriandre au goût
- BAcon300 g
- Paprika fumé au goût
- eau chaude1 l
- Faire tremper la canjiquinha en changeant l'eau toutes les 30 minutes pour sortir le cône ! Puis dans une poêle faire revenir le lard coupé en morceaux puis faire revenir l'oignon, l'ail et le poivre et les assaisonnements. Faites ensuite frire les côtes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après cela jetez le hominy et versez 1 litre d'eau chaude et couvrez la casserole très soigneusement pour ne pas brûler le fond, laissez-la à feu doux. Ouvrez ensuite le couvercle et terminez la cuisson avec celui-ci ouvert et ajustez le sel.
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