Crème de Légumes au Lard Croustillant

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Crème de Légumes au Lard Croustillant

Name: Crème de Légumes au Lard Croustillant
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Carotte; 200 g Manioc; 100 g Chuchu; 100 g Manioc; 100 g Pomme de terre; 300 g Bacon; au goût Odeur verte; au goût Sel; au goût Assaisonnement Bahia; 4 unités) gousse d'ail; 300 ml Eau; 2 cuillères à soupe Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Alessandro

@aledicredico

Ingrédients
Recette

Carotte300 g
Manioc200 g
Chuchu100 g
Manioc100 g
Pomme de terre100 g
Bacon300 g
Odeur verte au goût
Sel au goût
Assaisonnement Bahia au goût
gousse d'ail4 unités)
Eau300 ml
Huile d'olive2 cuillères à soupe

Coupez le bacon en fines tranches et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Puis laissez reposer.
Dans la même poêle que les lardons, mettre l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
Avec les légumes déjà pelés et coupés en petits morceaux, jetez-les dans la casserole avec les assaisonnements et remuez pendant 2 minutes.
Ajouter l'eau et 1/3 des morceaux de bacon. Couvrez la casserole et laissez-la sous pression pendant 15 minutes.
Après avoir retiré la pression, frappez tout dans le mélangeur ou le mélangeur.
Terminez avec une odeur verte et servez avec le reste de bacon haché sur le dessus.