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Crème de Manioc au Poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
8 portions
Fernanda Corrêa
@rotinalardafe- Ingrédients
- Recette
- gousses d'ail écrasées2 unités)
- Oignon moyen coupé en cubes1 unités)
- Filets de poulet coupés en cubes2 unités)
- Manioc1/2 kg
- Poireau haché1 tasse(s)
- Eau chaude filtrée5 tasse(s)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Odeur verte au goût
- Parmesan râpé (pour la garniture) au goût
- Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive, l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter le manioc, le poireau, l'eau chaude, le sel et le poivre.
- Laisser cuire à l'autocuiseur environ 15 minutes à feu moyen.
- Une fois cuit, passer au mixeur et battre les ingrédients dans le mixeur (il suffit de pulser le mixeur, laisser quelques morceaux de poulet et de légumes).
- Remettre dans la casserole et laisser bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe et donne un point de bouillon.
- Servir chaud et garnir de parmesan râpé et de persil dans l'assiette.
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