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Crème de manioc au poulet et pepperoni
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
40 portions
Marilene Neris
@neris.mary- Ingrédients
- Recette
- Manioc1 kg
- Pepperoni pelé2 unités)
- Poitrine de poulet300 g
- Bouillon de Maggi02 unités)
- Beurre01 cuillères à soupe
- Ail03 unités)
- Oignon moyen1 unités)
- Majericão1 cuillère à café
- Origan1 cuillère à café
- Ciboulette2 cuillères à soupe
- Sel1 au goût
- eau chaude500 ml
- Crème sure01 boîte(s)
- Faire cuire la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit déchiquetée et couper le pepperoni en fines tranches Cuire le manioc dans une cocotte-minute avec les pastilles de bouillon Maggi après la cuisson enlever les peluches et frapper le mixeur avec l'eau de cuisson laissez-le séparé
- Dans une grande poêle en fer, faire revenir l'ail, l'oignon, l'origan, le basilic, la ciboulette au beurre, ajouter le blanc de poulet effiloché et le pepperoni finement haché
- Prenez le manioc battu et ajoutez-le dans la grande casserole qui a fait sauter. Remuez le tout avec une cuillère en bois, en ajoutant de l'eau chaude et de la crème, en remuant jusqu'à ce qu'il épaississe jusqu'à un point crémeux. Il peut être servi avec du pain grillé, du fromage râpé ou même pur
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