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crème de manioc
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
5 portions
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingrédients
- Recette
- Mandioquinha en cubes700 g
- Oignon1 unités)
- Ail1 cuillère de thé
- Sel et poivre0 au goût
- Eau pour cuire le manioc1 l
- Pepperoni fumé haché150 g
- Odeur verte0 au goût
- Huile2 cuillères à soupe
- Faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon, ajouter la mandioquinha et l'eau, assaisonner avec un peu de sel - couvrir et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit très tendre (ajouter plus d'eau si nécessaire).
- Transférer dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse et réserver.
- Faire dorer le saucisson dans une autre poêle et ajouter la crème de mandioquinha, bien remuer pour obtenir toute la saveur fumée du saucisson - finir avec une odeur verte et servir chaud,
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