crème de manioc

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crème de manioc

Name: crème de manioc
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 700 g Mandioquinha en cubes; 1 unités) Oignon; 1 cuillère de thé Ail; 0 au goût Sel et poivre; 1 l Eau pour cuire le manioc; 150 g Pepperoni fumé haché; 0 au goût Odeur verte; 2 cuillères à soupe Huile

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

5 portions

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingrédients
Recette

Mandioquinha en cubes700 g
Oignon1 unités)
Ail1 cuillère de thé
Sel et poivre0 au goût
Eau pour cuire le manioc1 l
Pepperoni fumé haché150 g
Odeur verte0 au goût
Huile2 cuillères à soupe

Faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon, ajouter la mandioquinha et l'eau, assaisonner avec un peu de sel - couvrir et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit très tendre (ajouter plus d'eau si nécessaire).
Transférer dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse et réserver.
Faire dorer le saucisson dans une autre poêle et ajouter la crème de mandioquinha, bien remuer pour obtenir toute la saveur fumée du saucisson - finir avec une odeur verte et servir chaud,