Crème de potiron au bacon

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Crème de potiron au bacon

Name: Crème de potiron au bacon
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg courge de Cabotian; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 unités) Ail; 1 unités) Oignon; 1 l eau chaude; 1 cuillère à dessert Sel; 1 cuillère à café Poivre; 1 tasse(s) Fromage à la crème; 200 mg Bacon haché; 50 mg Parmesan râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

6 portions

Cassia Sofiati

@cassia_sofiati

Ingrédients
Recette

courge de Cabotian1 kg
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Ail2 unités)
Oignon1 unités)
eau chaude1 l
Sel1 cuillère à dessert
Poivre1 cuillère à café
Fromage à la crème1 tasse(s)
Bacon haché200 mg
Parmesan râpé50 mg

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer le bacon. Retirer le bacon et égoutter sur du papier absorbant. Réserve. Dans la même poêle, dorer l'ail et l'oignon.
Verser le potiron en cubes, saler, poivrer et faire revenir. Versez l'eau chaude et laissez cuire jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
Passer au mélangeur jusqu'à consistance crémeuse.
Placer la crème fouettée dans la poêle, ajouter le bacon réservé et le fromage cottage. Bien remuer et laisser cuire jusqu'à ce qu'il épaississe.
Servi avec du parmesan râpé et des toasts maison.