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Crème de potiron au bacon
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
6 portions
Cassia Sofiati
@cassia_sofiati- Ingrédients
- Recette
- courge de Cabotian1 kg
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Ail2 unités)
- Oignon1 unités)
- eau chaude1 l
- Sel1 cuillère à dessert
- Poivre1 cuillère à café
- Fromage à la crème1 tasse(s)
- Bacon haché200 mg
- Parmesan râpé50 mg
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer le bacon. Retirer le bacon et égoutter sur du papier absorbant. Réserve. Dans la même poêle, dorer l'ail et l'oignon.
- Verser le potiron en cubes, saler, poivrer et faire revenir. Versez l'eau chaude et laissez cuire jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
- Passer au mélangeur jusqu'à consistance crémeuse.
- Placer la crème fouettée dans la poêle, ajouter le bacon réservé et le fromage cottage. Bien remuer et laisser cuire jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Servi avec du parmesan râpé et des toasts maison.
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