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Crème de Potiron au Gingembre
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
2 portions
Francimara Reis
@francimarareis- Ingrédients
- Recette
- Courge cabotia moyenne1 unités)
- Ail3 unités)
- Oignon moyen1 unités)
- Gingembre au goût
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive au goût
- bacon frit au goût
- Peler le potimarron et le couper en cubes moyens
- Dans une poêle mettre un filet d'huile et ajouter les gousses d'ail finement hachées et bien faire revenir
- Ajouter l'oignon à faire revenir avec l'ail, puis ajouter la citrouille coupée en cubes et faire revenir
- Assaisonner de sel et de poivre ajouter du gingembre râpé, la quantité dépend de vous
- Faites sauter le tout très bien et ajoutez l'eau jusqu'à ce que la citrouille soit recouverte et laissez cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.
- Transférer la citrouille dans un mélangeur et bien mélanger si nécessaire ajouter de l'eau pour aider à mélanger
- Remettre dans la casserole et laisser cuire encore un peu.
- Silva avec des morceaux de bacon frit, ça a l'air merveilleux
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