Crème de potiron

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Crème de potiron

Name: Crème de potiron
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 unités) Potimarron; 1/2 unités) Oignon; 1 au goût Fromage Gorgonzola; 1 au goût Épice verte; 1/2 unités) Bacon; 1 au goût Oignon croustillant

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Flávia

@ape_1111

Ingrédients
Recette

Potimarron1/2 unités)
Oignon1/2 unités)
Fromage Gorgonzola1 au goût
Épice verte1 au goût
Bacon1/2 unités)
Oignon croustillant1 au goût

Épluchez la citrouille et coupez-la en cubes, mettez-la dans une casserole et couvrez-les d'eau, portez à ébullition et ajoutez un peu de sel. Quand ils sont tendres, passez-les au mixeur avec l'eau de cuisson et battez jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse. Réserve.
Couper l'oignon et le faire revenir, lorsqu'il est doré ajouter la crème de potiron. Bien agiter. Pour rendre votre crème encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter du fromage (cela peut être votre préférence, j'ai utilisé du gorgonzola). Ajustez le sel et le tour est joué !
Pour finir, vous pouvez saupoudrer de bacon râpé (il suffit de le faire frire et de passer au mélangeur), de fromage mozzarella, d'assaisonnement vert et de tout ce que vous voulez. J'ai également ajouté un oignon croustillant sur le dessus.