crème de potiron

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crème de potiron

Name: crème de potiron
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Potiron Cabotia, pelé et coupé en cubes; 250 ml Bouillon de légumes à base d'oignon, ail, thym, poireau, céleri; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Huile d'olive; 100 g Noix du Brésil; 4 cuillères à soupe Odeur verte

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

2 portions

Daniela Nunes

@dani_se_gastronomia

Ingrédients
Recette

Potiron Cabotia, pelé et coupé en cubes500 g
Bouillon de légumes à base d'oignon, ail, thym, poireau, céleri250 ml
Sel au goût
Poivre noir au goût
Huile d'olive au goût
Noix du Brésil100 g
Odeur verte4 cuillères à soupe

Au micro-ondes, faire cuire le potimarron pendant 15 minutes.
Pendant que la citrouille cuit, préparez le bouillon en portant les ingrédients à ébullition.
Quand le potimarron cuit, mettez-le dans le mixeur et mixez-le avec le bouillon. Ajouter du sel et du poivre au goût.
Préparez la farofinha : battez la noix du Brésil au couteau en la laissant en morceaux rustiques.
Mélanger avec le persil. Assaisonner selon l'envie. Servir sur la soupe.