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friandises feijoada
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
01 portions
Patrícia Guimarses
@mimoslar- Ingrédients
- Recette
- Haricots noirs01 kg
- Saucisse Pepperoni01 kg
- Bacon500 g
- Peau de porc à craqueler01 kg
- Longe de porc500 g
- Oignon02 unités)
- Chou01 unités)
- Orange01 unités)
- Assaisonnements01 au goût
- Lavez les haricots et placez-les dans l'autocuiseur pour cuire pendant 30'
- Dans une poêle mettre l'huile et le sauté de porc, laisser cuire 20' et faire revenir. Dans une autre poêle faire revenir la saucisse et le bacon puis ajouter l'oignon. Les haricots déjà cuits sont placés avec la saucisse, le bacon et l'oignon déjà frits et seront remués.
- Ajouter le porc aux haricots et assaisonner au goût.
- Remuer et laisser bouillir jusqu'à ce que le bouillon épaississe.
- Coupez le chou finement ou à votre goût.
- Mettez de l'huile dans la poêle, laissez chauffer et ajoutez la peau de porc en cubes, couvrez et laissez frire. Retirez les craquelures et placez-les sur une serviette en papier.
- Éteignez les haricots, ajoutez le bouillon d'une orange et le tour est joué votre feijoada a l'air magnifique vous pouvez l'accompagner de chou croustillant aussi.
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