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Haricots beurre avec côtes et manioc
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingrédients
- Recette
- Haricots beurre de manioca150 g
- Faux-filet200 g
- Manioc moyen coupé en tranches1 unités)
- Ail4 unités)
- Oignon1/2 unités)
- Poivre et sel au goût
- Safran moulu1 cuillère à café
- Odeur verte au goût
- Bouillon de côtes1/2 unités)
- Cuire les haricots avec le bouillon de côtes pendant une demi-heure à feu moyen
- Laisser échapper la pression, ouvrir la casserole, ajouter les côtes coupées en petits cubes, le manioc et porter à pression pendant encore 25 minutes à feu moyen.
- Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile, verser dans l'autocuiseur avec les haricots, ajouter le sel, le poivre et le safran, laisser revenir quelques minutes jusqu'à ce que le bouillon épaississe, terminer par une odeur verte
- Vous pouvez consommer le bouillon de haricots, ou ajouter du riz et des salades, c'est vous qui décidez !
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