Haricots Manteiguinha avec viande séchée et potiron

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Haricots Manteiguinha avec viande séchée et potiron

Name: Haricots Manteiguinha avec viande séchée et potiron
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Haricots beurre de manioca; 50 g Viande séchée; 1 unités) Citrouille finement hachée; 1 unités) Petit oignon haché; 4 unités) Ail haché; 1/2 unités) Poivron rouge; 1/2 unités) Poivron jaune; au goût Sel et poivre au goût; 1/2 cuillère à dessert Safran moulu

En partenariat avec

@pangeia

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

2 portions

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingrédients
Recette

Haricots beurre de manioca200 g
Viande séchée50 g
Citrouille finement hachée1 unités)
Petit oignon haché1 unités)
Ail haché4 unités)
Poivron rouge1/2 unités)
Poivron jaune1/2 unités)
Sel et poivre au goût au goût
Safran moulu1/2 cuillère à dessert

Avant la préparation, faites cuire deux cents grammes de haricots beurre de Manioca selon les instructions du paquet, retirez l'eau et réservez
Dessalez un peu la viande séchée en la plongeant dans l'eau pendant 00:30 min.
Pendant ce temps dans une cocotte minute faire revenir l'ail, l'oignon, les poivrons et le potiron
Coupez la viande séchée en petits cubes et faites-la sauter avec les autres ingrédients, ajoutez le safran, le poivre noir et goûtez pour voir si vous avez besoin de sel
Mettez une demi-tasse d'eau, ainsi que la casserole et laissez à feu moyen pendant 00:15 minutes.
Passé ce délai, vérifiez que tous les ingrédients sont cuits, ils doivent être al dente, il n'est pas nécessaire de les démonter.
Ajouter les haricots beurre déjà cuits, avec la casserole ouverte, laisser épaissir et rehausser la saveur à feu doux pendant quelques minutes de plus.
Ajouter la coriandre finement ciselée et servir chaud
Apprécier!