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Haricots Manteiguinha avec viande séchée et potiron
En partenariat avec
@pangeia🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
2 portions
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingrédients
- Recette
- Haricots beurre de manioca200 g
- Viande séchée50 g
- Citrouille finement hachée1 unités)
- Petit oignon haché1 unités)
- Ail haché4 unités)
- Poivron rouge1/2 unités)
- Poivron jaune1/2 unités)
- Sel et poivre au goût au goût
- Safran moulu1/2 cuillère à dessert
- Avant la préparation, faites cuire deux cents grammes de haricots beurre de Manioca selon les instructions du paquet, retirez l'eau et réservez
- Dessalez un peu la viande séchée en la plongeant dans l'eau pendant 00:30 min.
- Pendant ce temps dans une cocotte minute faire revenir l'ail, l'oignon, les poivrons et le potiron
- Coupez la viande séchée en petits cubes et faites-la sauter avec les autres ingrédients, ajoutez le safran, le poivre noir et goûtez pour voir si vous avez besoin de sel
- Mettez une demi-tasse d'eau, ainsi que la casserole et laissez à feu moyen pendant 00:15 minutes.
- Passé ce délai, vérifiez que tous les ingrédients sont cuits, ils doivent être al dente, il n'est pas nécessaire de les démonter.
- Ajouter les haricots beurre déjà cuits, avec la casserole ouverte, laisser épaissir et rehausser la saveur à feu doux pendant quelques minutes de plus.
- Ajouter la coriandre finement ciselée et servir chaud
- Apprécier!
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