Hominy de maïs aux côtes de porc

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Hominy de maïs aux côtes de porc

Name: Hominy de maïs aux côtes de porc
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Maïs Canjiquinha; 100 g Bacon; 100 g Saucisse Pepperoni; 1 kg Côtes de porc; 1 l Eau; 1 unités) oignon haché moyen; 2 unités) Ail haché; au goût Sel et poivre; au goût persil haché; 1 unités) Jus de citron; 2 unités) Blond; 3 unités) Tomate hachée; 3 cuillères à soupe Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingrédients
Recette

Maïs Canjiquinha500 g
Bacon100 g
Saucisse Pepperoni100 g
Côtes de porc1 kg
Eau1 l
oignon haché moyen1 unités)
Ail haché2 unités)
Sel et poivre au goût
persil haché au goût
Jus de citron1 unités)
Blond2 unités)
Tomate hachée3 unités)
Huile d'olive3 cuillères à soupe

Assaisonnez les côtes avec du sel, du poivre et du jus de citron. Réserve Lavez bien la canjiquinha. Égoutter et réserver. Mettre un litre d'eau à bouillir. Dans une poêle, dorer les côtes levées dans l'huile pendant cinq minutes. Retirer et réserver Dans la même poêle, ajouter les lardons et laisser dorer. Ajouter la saucisse et faire revenir encore trois minutes. Ajouter les côtes, l'oignon et bien faire sauter. Ajouter l'ail et laisser encore une minute, ajouter les tomates et faire sauter jusqu'à ce que les tomates se décomposent. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter la canjiquinha et l'eau bouillante. Ajouter la feuille de laurier, bien mélanger et cuire environ 30 minutes à feu doux. Pour finir, saupoudrer de persil haché au moment de servir.😋😋😋