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le potage
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
5 portions
Malu Melissa
@royal_trudel- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre1 kg
- Oignon1 unités)
- tige de poireau1 unités)
- Carotte2 unités)
- Poivre2 unités)
- Bouillon de légumes2 l
- Huile d'olive au goût
- Menthe au goût
- Persil au goût
- Sel au goût
- Pour la construction : oeuf2 unités)
- Crème sure100 g
- Râpez les carottes, faites-les revenir dans l'huile chaude pendant 2 minutes à feu modéré.
- Nous ajoutons du sel. Ajouter l'oignon et le poireau finement hachés et faire revenir 3 minutes à feu moyen.
- Ajoutez ensuite les poivrons coupés en petits morceaux, couvrez la casserole et faites revenir 5 minutes à feu doux. Ajouter la pâte et le poivre noir. Cuire 12 minutes à feu doux. de pointe
- Ajouter les pommes de terre coupées et l'eau. Faites bouillir finement le persil et la menthe, ajoutez-les à la soupe et éteignez le feu. Préparez le bâtiment en battant les oeufs avec la crème.
- Laissez la soupe refroidir un peu, ajoutez-la à la soupe, en ajoutant une partie de la soupe aux œufs et à la crème, puis versez l'accumulation dans la soupe. Bien agiter.
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