Lentilles au bacon et pepperoni

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Lentilles au bacon et pepperoni

Name: Lentilles au bacon et pepperoni
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Lentille; 2 unités) gousses d'ail écrasées; 1 unités) Oignon moyen coupé en dés; 1 unités) Carotte coupée en dés moyens; 100 g Pepperoni coupé en dés; 100 g Bacon en dés; 1 cuillères à soupe Moutarde; 1 cuillères à soupe Sauce Worcestershire; 1 cuillères à soupe extrait de tomate; au goût Sel; au goût Odeur verte

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(Português)

45 minute(s)

8 portions

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingrédients
Recette

Lentille250 g
gousses d'ail écrasées2 unités)
Oignon moyen coupé en dés1 unités)
Carotte coupée en dés moyens1 unités)
Pepperoni coupé en dés100 g
Bacon en dés100 g
Moutarde1 cuillères à soupe
Sauce Worcestershire1 cuillères à soupe
extrait de tomate1 cuillères à soupe
Sel au goût
Odeur verte au goût

Commencez par faire tremper les lentilles dans l'eau pendant au moins 2 heures.
Dans une poêle, faire revenir le bacon, ajouter le pepperoni jusqu'à ce qu'il soit doré et réserver. Dans la même poêle, à l'aide de la graisse de lard, faire revenir l'oignon, l'ail et les carottes en dés, dès que l'oignon devient translucide, ajouter les lentilles égouttées, la moutarde, l'extrait et la sauce Worcestershire, rectifier le sel et couvrir d'eau jusqu'à ce qu'elle recouvre le lentille un doigt dessus, couvrir la casserole et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit tendre et crémeuse.
Si besoin, rajouter de l'eau en cours de cuisson pour ne pas sécher et brûler les lentilles, ok ?
Eteignez le feu, corrigez le sel, ajoutez l'odeur verte et servez !