Mocotó aux haricots blancs

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Mocotó aux haricots blancs

Name: Mocotó aux haricots blancs
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg Mocoto; 1/2 kg Haricots blancs; 1 unités) Saucisse Pepperoni; 1 unités) Tomate; 1 unités) Oignon; 1 unités) Poivre vert; 1 unités) Carotte; 1 unités) patate douce; au goût Odeur verte; 1 au goût Sel; 1 au goût Poivre noir; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 1000 ml Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

15 portions

Fabiana Ribeiro

@biaribeiroag

Ingrédients
Recette

Mocoto1 kg
Haricots blancs1/2 kg
Saucisse Pepperoni1 unités)
Tomate1 unités)
Oignon1 unités)
Poivre vert1 unités)
Carotte1 unités)
patate douce1 unités)
Odeur verte au goût
Sel1 au goût
Poivre noir1 au goût
Huile d'olive4 cuillères à soupe
Eau1000 ml

Laissez peut-être le mocotó mariner dans vos assaisonnements préférés pendant la nuit. Faire revenir l'oignon, le pepperoni puis ajouter le mocotó et faire revenir le tout. Lorsqu'il est bien sauté, ajouter les poivrons, ajouter l'eau, fermer la cocotte-minute et laisser cuire 1 heure.
Éteignez le feu, une fois toute la pression sortie, ouvrez la casserole et ajoutez les haricots encore crus, la carotte et la patate douce en gros morceaux, laissez cuire encore 30 minutes sous pression. Une fois que toute la pression est revenue, ouvrez simplement le pot et profitez du plaisir qui reste.