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Mocotó aux haricots blancs
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
15 portions
Fabiana Ribeiro
@biaribeiroag- Ingrédients
- Recette
- Mocoto1 kg
- Haricots blancs1/2 kg
- Saucisse Pepperoni1 unités)
- Tomate1 unités)
- Oignon1 unités)
- Poivre vert1 unités)
- Carotte1 unités)
- patate douce1 unités)
- Odeur verte au goût
- Sel1 au goût
- Poivre noir1 au goût
- Huile d'olive4 cuillères à soupe
- Eau1000 ml
- Laissez peut-être le mocotó mariner dans vos assaisonnements préférés pendant la nuit. Faire revenir l'oignon, le pepperoni puis ajouter le mocotó et faire revenir le tout. Lorsqu'il est bien sauté, ajouter les poivrons, ajouter l'eau, fermer la cocotte-minute et laisser cuire 1 heure.
- Éteignez le feu, une fois toute la pression sortie, ouvrez la casserole et ajoutez les haricots encore crus, la carotte et la patate douce en gros morceaux, laissez cuire encore 30 minutes sous pression. Une fois que toute la pression est revenue, ouvrez simplement le pot et profitez du plaisir qui reste.
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