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Polenta à la viande hachée
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Carol
@albaecarol- Ingrédients
- Recette
- semoule de maïs400 g
- Ail4 unités)
- Oignon1 unités)
- saindoux (facultatif) au goût
- Eau2 l
- Sel au goût
- Dans une casserole, mettre l'ail écrasé, les oignons hachés et le saindoux et laisser dorer.
- Dès que le front d'eau est doré, couvrir d'un couvercle et laisser bouillir.
- Après ébullition, ajouter la semoule de maïs déjà dissoute dans l'eau et remuer jusqu'à ce qu'elle épaississe pour éviter les grumeaux.
- Laissez cuire à feu doux environ 30 minutes et ce sera prêt.
- Comment préparer le boeuf haché: Dans une casserole j'ai mis 300g de boeuf haché, 3 gousses d'ail, 1 oignon et les assaisonnements : chimichurri, assaisonnement de Bahia, paprika doux et origan ; laissez-le frire jusqu'à ce qu'il libère toute l'eau de la viande. Ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit couverte, 2 cuillères à soupe de pâte de tomate et du sel au goût. Laisse faire bien. Une fois la polenta prête, ajoutez l'odeur verte à la viande, placez-la sur la polenta et dégustez !
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