puchero

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puchero

Name: puchero
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Muscle de boeuf coupé en cubes moyens; 300 g Morceaux de manioc; 1/2 tasse(s) Tomate sans pépins hachée; 1/2 tasse(s) Oignon haché; 1 cuillère à dessert Ail haché; 1 cuillère à dessert Paprika doux; 1 unités) feuille de laurier; 1/4 tasse(s) Oignon vert haché; au goût Sel; au goût Poivre noir moulu; 1 cuillère à dessert Huile d'olive; 1 tasse(s) Nouilles cheveux d'ange (2 nids); 1 l Eau chaude; 1 tasse(s) Carotte tranchée

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

4 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Muscle de boeuf coupé en cubes moyens400 g
Morceaux de manioc300 g
Tomate sans pépins hachée1/2 tasse(s)
Oignon haché1/2 tasse(s)
Ail haché1 cuillère à dessert
Paprika doux1 cuillère à dessert
feuille de laurier1 unités)
Oignon vert haché1/4 tasse(s)
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût
Huile d'olive1 cuillère à dessert
Nouilles cheveux d'ange (2 nids)1 tasse(s)
Eau chaude1 l
Carotte tranchée1 tasse(s)

Dans une cocotte-minute, faire chauffer l'huile et bien dorer la viande.
Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir.
Ajouter le paprika et mélanger, puis ajouter les tomates et bien mélanger.
Ajouter l'eau, le sel, le poivre et le laurier.
Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 20 minutes à feu doux après avoir atteint la pression.
Retirer la pression de l'autocuiseur et ouvrir.
Ajouter le manioc et la carotte, ajuster le sel et cuire jusqu'à ce que le manioc soit tendre.
Ajouter les pâtes, mélanger et laisser cuire. Rectifier le sel et terminer par l'oignon.