soupe à l'oignon

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soupe à l'oignon

Name: soupe à l'oignon
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 600 g oignon blanc; 50 g beurre non salé; 1 unités) 1/2 tasse de vin blanc sec; 1 cuillères à soupe farine de blé; 1 l bouillon de légumes ou de viande; 6 unités) tranches épaisses de pain ferme; 150 g gruyère râpé; 1 au goût sel et poivre noir

🇬🇧Royaume-Uni

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(Português)

90 minute(s)

4 portions

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@comidacomafeto

Ingrédients
Recette

oignon blanc600 g
beurre non salé50 g
1/2 tasse de vin blanc sec1 unités)
farine de blé1 cuillères à soupe
bouillon de légumes ou de viande1 l
tranches épaisses de pain ferme6 unités)
gruyère râpé150 g
sel et poivre noir1 au goût

Pelez les oignons et coupez-les en demi-lunes. Réserve;
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et y faire dorer doucement l'oignon. Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié;
Mettez la farine de blé et remuez bien pour incorporer. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes ou de viande et faites cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre noir si nécessaire;
Mettre la soupe dans des récipients individuels allant au four, les recouvrir de tranches de pain et saupoudrer généreusement de gruyère râpé ;
Faites-le gratiner jusqu'à ce que le fromage soit grillé. Sers immédiatement.