Soupe à l'oignon

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Soupe à l'oignon

Name: Soupe à l'oignon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 6 unités) Oignon blanc; 80 g Beurre; 3 cuillères à soupe Farine de Blé; 1 l Bouillon de légumes; 250 ml Vin blanc; au goût Poivre blanc; au goût sel raffiné

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🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

1 portions

Vinícius Fernandes

@vini_veneto

Ingrédients
Recette

Oignon blanc6 unités)
Beurre80 g
Farine de Blé3 cuillères à soupe
Bouillon de légumes1 l
Vin blanc250 ml
Poivre blanc au goût
sel raffiné au goût

Coupez les oignons en julienne. Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter deux cuillères à soupe d'eau et cuire à couvert pendant 15 minutes.
Ajouter la farine et bien mélanger, cuire 7 minutes pour qu'elle perde le goût de la farine.
Ajouter le vin et bien mélanger avec un fouet, ajouter le bouillon de légumes, saler et poivrer. Porter à ébullition, couvrir et cuire 20 minutes.