Soupe à l'oignon de la mère de Leo Young

Name: Soupe à l'oignon de la mère de Leo Young
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 1 kg test

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

30 minute(s)

2 portions

Filipe Versehgi

Couper l'oignon en rondelles ou en lanières
Faire fondre le beurre dans la poêle
ajouter aux oignons
Ajouter le sucre, remuer et couvrir pendant 5 minutes.
Ajouter la farine et bien mélanger
Ajouter le bouillon de viande ou de légumes
Couvrir et laisser cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, coupez une gousse d'ail en deux et frottez-la sur du pain ou des toasts.
Ajouter le beurre dans la poêle et quand il fond, faire griller le pain des deux côtés.
Ouvrir la soupe, ajouter le roquefort ou le gorgonzola, le lait, rectifier le sel, le poivre blanc et la muscade
Laisser affiner pour atteindre la texture finale
Ajouter 2 couches à chaque bol en céramique ou plat à four
Râpez du parmesan dessus et mettez-le sur le gril pour le faire dorer.
Maintenant sert juste