Soupe à la citrouille

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Soupe à la citrouille

Name: Soupe à la citrouille
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/2 unités) Petite courge potiron; 1 unités) pomme de terre moyenne; 1 unités) Oignon haché; 1 unités) gousse d'ail écrasée; 1 l Eau; 1 unités) Bouillon de légumes; 1 unités) Oignons verts hachés; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Letycia Mayara

@letycia4

Ingrédients
Recette

Petite courge potiron1/2 unités)
pomme de terre moyenne1 unités)
Oignon haché1 unités)
gousse d'ail écrasée1 unités)
Eau1 l
Bouillon de légumes1 unités)
Oignons verts hachés1 unités)
Sel au goût

Dans une grande poêle, faire dorer l'ail dans un filet d'huile puis ajouter l'oignon haché.
Remuer rapidement et ajouter le potiron et la pomme de terre hachés.
Mettez l'eau et laissez bouillir, après ébullition ajoutez le bouillon de légumes et remuez.
Laissez cuire avec le couvercle jusqu'à ce que la citrouille et la pomme de terre soient cuites.
Éteignez le feu. Et attendez qu'il refroidisse un peu.
Versez ensuite le tout dans un blender et mixez jusqu'à consistance crémeuse.
Versez à nouveau dans la poêle et faites cuire 3 minutes avec la ciboulette, salez si nécessaire.
Servi chaud, avec des cubes de fromage blanc et des toasts.