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Soupe à la citrouille
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
6 portions
Letycia Mayara
@letycia4- Ingrédients
- Recette
- Petite courge potiron1/2 unités)
- pomme de terre moyenne1 unités)
- Oignon haché1 unités)
- gousse d'ail écrasée1 unités)
- Eau1 l
- Bouillon de légumes1 unités)
- Oignons verts hachés1 unités)
- Sel au goût
- Dans une grande poêle, faire dorer l'ail dans un filet d'huile puis ajouter l'oignon haché.
- Remuer rapidement et ajouter le potiron et la pomme de terre hachés.
- Mettez l'eau et laissez bouillir, après ébullition ajoutez le bouillon de légumes et remuez.
- Laissez cuire avec le couvercle jusqu'à ce que la citrouille et la pomme de terre soient cuites.
- Éteignez le feu. Et attendez qu'il refroidisse un peu.
- Versez ensuite le tout dans un blender et mixez jusqu'à consistance crémeuse.
- Versez à nouveau dans la poêle et faites cuire 3 minutes avec la ciboulette, salez si nécessaire.
- Servi chaud, avec des cubes de fromage blanc et des toasts.
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