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Soupe à la citrouille
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
4 portions
Clarice Ledur
@clariceledur- Ingrédients
- Recette
- Potimarron500 g
- Bouillon de légumes1 l
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Noix de muscade au goût
- Persil haché au goût
- Blond1 unités)
- Huile végétale3 cuillères à soupe
- Ail1 unités)
- Oignon1 unités)
- Huile d'olive extra vierge1 cuillère à café
- Nettoyez et coupez le potimarron en petits morceaux, sans la peau.
- Hacher l'oignon et l'ail.
- Dans une grande poêle à fond épais, saisir la courge avec l'oignon et l'ail.
- Ajouter le bouillon. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre à la coupe.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mettez la noix de muscade.
- Bien pétrir ou traiter. Assaisonner et décorer de persil.
- Servir chaud avec un filet d'huile d'olive extra vierge.
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