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soupe à la citrouille
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
2 portions
Claudia Maahs
@receitas.kau- Ingrédients
- Recette
- Purée de potiron4 tasse(s)
- épinards cuits1 tasse(s)
- Crème sure3 cuillères à soupe
- Ail écrasé2 unités)
- Oignon en dés1/2 unités)
- Bacon en cubes1/2 tasse(s)
- Dans une casserole, couvrir d'eau le potiron coupé en cubes, ajouter les tranches de oignon et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Cuire jusqu'à ce que le potiron soit tendre. Égouttez la citrouille en gardant le liquide de cuisson et transférez-la dans un mélangeur. ou un robot pour faire une purée. Faire revenir le bacon dans la poêle, mettre l'ail écrasé jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les épinards, puis la purée de potiron. à la ajouter l'eau de cuisson de la citrouille jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance idéale et terminer par la crème de lait pour donner de l'onctuosité.
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