soupe à la crème de courge musquée

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soupe à la crème de courge musquée

Name: soupe à la crème de courge musquée
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) courgette brésilienne; 240 g manioc; 50 g parmesan râpé; 2 cuillères à soupe fromage cottage (facultatif); 1 au goût sel

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

25 minute(s)

4 portions

Paula Marques

@nutrircompaula

Ingrédients
Recette

courgette brésilienne2 unités)
manioc240 g
parmesan râpé50 g
fromage cottage (facultatif)2 cuillères à soupe
sel1 au goût

Dans une casserole, couvrir les courgettes et les courgettes coupées en gros morceaux avec de l'eau et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonner avec un peu de sel.
Égouttez les courgettes et le manioc et transférez-les dans un mélangeur ou un robot culinaire. Bien battre jusqu'à ce qu'il devienne une crème. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson si vous souhaitez ajuster la texture de la soupe à plus de liquide. Transférer la soupe dans une casserole.
Ajouter le fromage blanc et le parmesan râpé à la crème végétale.
Bien mélanger et laisser cuire un moment pour incorporer les saveurs.
Servir immédiatement ou congeler en portions individuelles. Pointe! Vous pouvez également ajouter du poulet râpé ou du bœuf râpé.