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soupe aux brocolis
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
4 portions
Júlia
@julia_scarpinelli- Ingrédients
- Recette
- Brocoli3 tasse(s)
- Beurre2 cuillères à soupe
- Oignon1 unités)
- Farine de blé3 cuillères à soupe
- Bouillon de poulet3 tasse(s)
- Crème sure1 tasse(s)
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Fromage au goût
- Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen, et ajouter un oignon pour faire dorer. Remuer avec une cuillère en bois pendant 10 minutes.
- Mettre tous les brocolis (de préférence transformés ou coupés en morceaux) dans la même poêle, et poursuivre la cuisson 1 minute.
- Ajouter la farine, le sel (2 pincées) et le poivre (facultatif) et remuer le tout avec une cuillère en bois. Ajouter ensuite le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ébullition.
- Placez sur feu doux, couvrez votre casserole et laissez cuire le brocoli pendant 10 minutes.
- Laissez refroidir et passez votre soupe au mixeur.
- Mettez votre soupe dans la casserole et ajoutez la crème, remuez encore un peu à feu moyen et le tour est joué.
- Vous pouvez ajouter du fromage à votre goût (j'ai terminé avec de la feta de chèvre) ou des protéines (par exemple des morceaux de bacon frit). Prendre plaisir!
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