soupe aux brocolis

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soupe aux brocolis

Name: soupe aux brocolis
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 tasse(s) Brocoli; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 unités) Oignon; 3 cuillères à soupe Farine de blé; 3 tasse(s) Bouillon de poulet; 1 tasse(s) Crème sure; au goût Sel; au goût Poivre; au goût Fromage

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

4 portions

Júlia

@julia_scarpinelli

Ingrédients
Recette

Brocoli3 tasse(s)
Beurre2 cuillères à soupe
Oignon1 unités)
Farine de blé3 cuillères à soupe
Bouillon de poulet3 tasse(s)
Crème sure1 tasse(s)
Sel au goût
Poivre au goût
Fromage au goût

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen, et ajouter un oignon pour faire dorer. Remuer avec une cuillère en bois pendant 10 minutes.
Mettre tous les brocolis (de préférence transformés ou coupés en morceaux) dans la même poêle, et poursuivre la cuisson 1 minute.
Ajouter la farine, le sel (2 pincées) et le poivre (facultatif) et remuer le tout avec une cuillère en bois. Ajouter ensuite le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ébullition.
Placez sur feu doux, couvrez votre casserole et laissez cuire le brocoli pendant 10 minutes.
Laissez refroidir et passez votre soupe au mixeur.
Mettez votre soupe dans la casserole et ajoutez la crème, remuez encore un peu à feu moyen et le tour est joué.
Vous pouvez ajouter du fromage à votre goût (j'ai terminé avec de la feta de chèvre) ou des protéines (par exemple des morceaux de bacon frit). Prendre plaisir!