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Soupe crémeuse à la semoule de maïs
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
2 portions
Leticia Moraes
@letsmoraes- Ingrédients
- Recette
- Mimoso de semoule de maïs2 tasse(s)
- Eau4 tasse(s)
- Fines herbes au goût
- Sel au goût
- Chou au goût
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Ail haché au goût
- Mettre une cuillère d'huile d'olive, du sel, de l'ail et des fines herbes à faire revenir (j'utilise des fines herbes : chimichurri, persil, basilic et origan)
- Jetez les deux tasses de semoule de maïs dans l'assaisonnement et remuez bien, la semoule de maïs cuira un peu à sec à côté de ce ragoût
- Ajoutez l'eau petit à petit sans cesser de remuer pour éviter les grumeaux, jusqu'à ce qu'elle devienne pâteuse (si vous voulez plus de liquide, ajoutez plus d'eau), après avoir ajouté toute l'eau, laissez bouillir sans cesser de remuer.
- Déchirez le chou frisé en lanières avec vos mains et jetez-le après qu'il ait atteint l'ébullition, remuez un peu plus pour faire adhérer le chou frisé dans la soupe et servez immédiatement (j'aime utiliser un peu de chou frisé pour décorer le dessus)
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